Réussir sa mayonnaise Faire une mayonnaise…rien de plus simple me direz-vous… A bon ? Il y a beaucoup d’aspects techniques dans la réalisation d’une mayonnaise. Il est en réalité très simple de la rater. Voici nos conseils pour la réussir… Qu’est-ce qu’une mayonnaise réussie ? L’apparence Elle a une couleur teintée d’un léger jaune. Une mayonnaise n’est […]