Author Archive: ivan

Table ronde: Alimentation et santé, les initiatives locales

 Amandine Chanceau Fondatrice de la marque Les Nourriciers (2020) et Diététicienne Nutritionniste libérale en cours d’installation sur Enghien-Les-Bains. Clarisse Nakhiengchanh Responsable Education au Développement Durable Mairie d’Enghien Philippe Sueur Maire d’Enghien-Les-Bains VP conseil Départemental du Val d’Oise Obésité, diabète, cholestérol, tension…. Une bonne hygiène alimentaire permet de prévenir ou de minorer l’impact de ces […]

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EME Additif, conservateurs, colorants Comment décrypter les étiquettes?

 Amandine Chanceau Fondatrice de la marque Les Nourriciers (2020) et Diététicienne Nutritionniste libérale en cours d’installation sur Enghien-Les-Bains. Obésité, diabète, cholestérol, tension…. Une bonne hygiène alimentaire permet de prévenir ou de minorer l’impact de ces pathologies. Des études prouvent également que grâce à une alimentation adaptée, on peut diminuer d’une manière significative les risques […]

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Article Magazine REFLET MAIN-JUIN 2021

Article paru dans le magazine REFLET N°117  en page 30 consultable ici : https://fr.calameo.com/read/00009962222c38647e96d Illustrant à merveille un exemple ce qu’est un atelier pédagogique culinaire. Ceci n’est pas un cours de cuisine C’est en mobilisant le corps et les sens que l’on apprend. La Ville a proposé à l’Éducation Nationale une méthode pédagogique innovante sur […]

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Intervention en école maternelle

[ENFANCE]〰️〰️🧑‍🍳🍅🍕🥦 Tous en cuisine ! Cet après-midi les petits de l’école Raoul Riet ont confectionné de leurs mains une pizza 100% maison, avec des légumes de saison. 👉Depuis le début de la semaine, les élèves de grande section participent à des ateliers d’éducation culinaire et d’alimentation durable, animés par Les Nourriciers, partenaires de la ville […]

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Intervention à Enghien-les-bains

Article paru dans le magazine RÉGLISSE : Une “4 saisons” s’il vous plaît ! « De la graine à la pizza ». C’est sur ce thème que les ateliers d’éducation culinaire et d’alimentation durable reprendront dans les écoles Raoul Riet et Les Cygnes,avec quatre séances en mars et en juin, par petits groupes de 8 […]

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Recette de la Mayonnaise

Réussir sa mayonnaise Faire une mayonnaise…rien de plus simple me direz-vous… A bon ? Il y a beaucoup d’aspects techniques dans la réalisation d’une mayonnaise. Il est en réalité très simple de la rater. Voici nos conseils pour la réussir… Qu’est-ce qu’une mayonnaise réussie ? L’apparence Elle a une couleur teintée d’un léger jaune. Une mayonnaise n’est […]

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Beurre vs Huile

Faut-il préférer l’huile au beurre ? La réponse à la question n’est pas évidente. Les intérêts et apports de ces deux produits ne sont pas les mêmes. Comme dans beaucoup de cas dans l’alimentation, l’idéal est de varier notre consommation.  

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Presse

articles et références à l’entreprise : [RENDEZ-VOUS NATURE]〰️〰️🍏🍆🥕🍵🙂Retour en images sur une matinée sous le signe de la convivialité et du partage. Au… Publiée par Ville d'Enghien-les-Bains sur Dimanche 17 novembre 2019 [#ENFANCE]〰️〰️🍊🍍🍇😋Séance confiture‼️ Retour en images à l'école Raoul Riet sur l'atelier d'éducation à l'alimentation… Publiée par Ville d'Enghien-les-Bains sur Vendredi 14 février 2020  

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